Kitchen Green ...Part2
2009-07-01
「 スイートバジル 」 シソ科 一年草植物
イタリアで「バジリコ」と呼ばれているスイートバジルは大葉と同じシソの仲間。
独特の爽やかな香りが印象的で、ヨーロッパでは「 ハーブの王様 」と呼ばれ、
そのままサラダに加えるだけで野菜のおいしさを引き立ててくれます。
なんといってもトマトやオリーブオイルとの相性は抜群ですからイタリア料理には欠かせない
食材です。目をつぶってこのスイートバジルの香りを嗅ぐとあの美味しい「マルゲリータ」が
食べたくなります！
ぜひ、Kitchen Greenにどうぞ。
そういえば先日、ある方に教えてもらって「 美味しいパスタ＆ピザ 」が食べられる
お店に行って来たんですが、コレがまた「 ドンピシャ！ 」ってくらいに美味い！
今まで知らなかった事が、勿体無いくらい...完全に虜です。
「 チュチュルリエ クラブ・リ・アルレッキーニ 」
沼津市大手町５－１０－８ ０５５－９５１－７３８４
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